ملخص الدراسة:

تم تحضير مستخلص مائي (عصير) من جذور نبات الشوندر (أو الشمندر) Beta vulgaris تحت ظروف معقمة، ثم استخدم لأول مرة في هذا البحث كوسط زرعي تجريبي لتنمية البكتريا:Pseudomonas aeruginosa, Proteus vulgaris, Staphylococcus aureus, Escherichia coli and Klebsiella pneumonia. استُخدِمَ هذا العصير كوسط تنمية بديل عن وسط آلاگار المغذي Nutrient agar ووسط المرق المغذي Nutrient broth لتنمية هذه الاجناس في المختبر. أظهرت جميع أنواع هذه البكتريا نمواً فعالاً بعد 24 ساعة من الحضن عند استعمال العصير كما هو بشكله السائل وأَمكن المحافظة عليها حية فيه لمدة 7 أيام، كما استعمل العصير في اغناء الاكار agar-agar وزرعت عليه نفس انواع البكتريا وأظهرت نمواً ملفتاً للانتباه واستمرت حيويتها فيه لمدة 10 أيام، تقترح النتائج ان هذا العصير يوفر وسطاً مناسباً لتنمية هذه البكتريا وممكن الاستعاضة به عن الأوساط الزرعية المذكورة أعلاه التي تستعمل لتنمية هذه البكتريا في المختبر. كما يوفر هذا العصير بيئة مغذية غنية و مهمة لا تقل أهمية عن البيئات المغذية التي توفرها الأوساط الأخرى.