تقدير بعض العناصر الثقيلة في لصقات الوشم في حلويات الاطفال المتوافرة في الاسواق المحلية pdf

تفاصيل الدراسة

تقدير بعض العناصر الثقيلة في لصقات الوشم في حلويات الاطفال المتوافرة في الاسواق المحلية pdf
0

0المراجعات

تقدير بعض العناصر الثقيلة في لصقات الوشم في حلويات الاطفال المتوافرة في الاسواق المحلية pdf

ملخص الدراسة:

هدفت دراستنا الى التحري عن بعض العناصر الثقيلة في لصقات الوشم المصحوبة مع حلويات الاطفال الرائج بيعها في الاسواق ومن مناشيء مختلفة والتي يرغب بها الاطفال بشكل كبير، إذ تم جمع اثنى عشر عينة مختلفة من منتجات حلويات الاطفال المستوردة والمتوافرة في اسواق مدينة بغداد، و قمنا باجراء الفحوصات الكيميائية للتحري عن بعض العناصر المعدنية الثقيلة فيها باستخدام جهاز الامتصاص الذري (Shemadzu A5000) وقد اشارت النتائج الى ان جميع اغلفة العينات المدروسة تحتوي على عنصر الرصاص بنسب متفاوتة (mg / kg 1.61 _1.00) وبعضها تحتوي على الكروم (mg / kg 0.85_0.97) والكادميوم (0.74-0.61 mg / kg)والبعض الاخر خالي من تلك العناصر، وتلك العناصر هي من مكونات احبار الطباعة والاصباغ في لصقات الوشم وهذا لايتفق مع شروط الصحة والسلامة لتعبئة الاغذية وفق منظمات صحة وسلامة الاغذية العالمية بسبب امكانية انتقال مكونات تلك الاحبار عبر مسامات الجلد وتنتقل لمجرى الدم بصورة مباشرة فتسبب اضرار صحية ممكن ان تحدث للانسان نتيجة تراكم تلك المواد والعناصر في الجسم.

خصائص الدراسة

  • المؤلف

    م.م.هدى جابر حسين

  • سنة النشر

    2020

  • الناشر:

    مجلة المجلة العراقية لبحوث السوق وحماية المستهلك - جامعة بغداد

  • المجلد/العدد:

    المجلد 12 ، العدد 1

  • المصدر:

    المجلات الاكاديمية العلمية العراقية

  • الصفحات:

    الصفحات 59-62

  • نوع المحتوى:

    بحث علمي

  • اللغة:

    العربية

  • ISSN:

    2071-3894

  • محكمة:

    نعم

  • الدولة:

    العراق

  • النص:

    دراسة كاملة

  • نوع الملف:

    pdf

معلومات الوصول

0المراجعات

أترك تقييمك

درجة تقييم