ملخص الدراسة:

تمت دراسة التأثير المثبط لمستخلص الثوم ومستخلص الحلبة المائي على الفطريات من خلال استخدام الرشاشيات الدخناء لهذا الغرض حيث تبين أن 5% من المستخلص المائي للثوم قد ثبط نمو هذه الفطريات عند استخدام طريقة الأطباق الحاوية على الوسط الزرعي سواء تم مزج المستخلص مع الوسط الزرعي أو تم نشره على السطح. أما 10% من مستخلص الحلبة فلم يظهر أي تأثير على هذا الفطر. إن مزج مستخلص الثوم أو شرائحه مع العلف قد اظهر تأثيرا واضحا في تثبيط نمو الفطر موضوع الاختيار من خلال عدد الابواغ الفعالة في 1 غم من علف الدواجن الملوث بالفطر بالمقارنة مع السيطرة. إن تأثير مستخلص الثوم على نمو الفطر كان أقوى من تأثير الشرائح عند مزجهما مع العلف. أما محلول 10% من مستخلص الحلبة المائي فلم يكن له تأثير على نمو الفطر عند مزجه مع العلف الملوث بنفس الفطر