ملخص الدراسة:

استهدف البحث دراسة تاثير عملية قطع العلف واضافة خميرة الخبز الجافة في نسب التصافي والتركيب الكيميائي للحم الفروج . تم اختيار 45 فرخ لحم من قطيع لفروج اللحم بعمر 8 اسابيع عند موعد التسويق ووزعت الطيور توزيعاً عشوائياً على ثلاثة معاملات وكل معاملة الى ثلاث مكررات ( 5 طيور / مكرر). المعاملة الاولى T1 : هي مجموعة السيطرة بدون قطع العلف او اضافة الخميرة ، المعاملة الثانيةT2 : قطع العلف عن الافراخ قبل ثمان ساعات من الذبح ، المعاملة الثالثةT3 : غذيت الافراخ على علف مضاف اليه 1% من خميرة الخبرة الجافة خلال الايام الثلاثة الاخيرة مع قطع العلف عن الافراخ قبل ثمان ساعات من الذبح . وقد بينت النتائج ما يلي : ادت اضافة الخميرة الجافة خلال الايام الثلاثة الاخيرة مع اجراء عملية قطع العلف عن الافراخ قبل ثمان ساعات من الذبح (T3) الى انخفاض معدل الوزن الحي وفي نفس الوقت ارتفعت معنويا (P