ملخص الدراسة:

لغرض التحري عن وجود المكورات العنقودية الذهبية المقاومة للميثيسيلين أو المضادات الحيوية في السلسلة الغذائية لاسيما الحليب الخام والجبن الطري للأبقار ، جمعت 30 أنموذج عشوائيا من مختلف الأسواق في محافظة بغداد خلال كانون الأول 2012 وحتى شباط 2013 ، حيث تم تحليل النماذج حسب الطرائق القياسية لميكروبيولوجيا الأغذية مع بعض التحويرات بأستخدام أدوات التكنولوجيا الجديدة والحديثة والسريعة مثل الوسط الصباغي المتخصص بيرد باركر أجار،العدة الصباغية الالكترونية السريعة للعنقوديات الذهبية و أختبار التلازن الشريحي المتخصص مع أختبار تلازن جين المقاومة للبنيسيلين والمضادات الحيوية المتخصص، ودراسة قابلية العزلات للمضادات الحيوية المنتخبة. أظهرت النتائج عزل وتشخيص المكورات العنقودية الذهبية بنسبة 10 (33.4٪) عزلات: 4 (13.4٪) عزلات من الحليب الخام و 6 (20٪) عزلات من الجبن الطري الخام. هذه النتائج تشير الى تلوث الحليب الخام والأجبان الطرية المنتجة محليا في أسواق بغداد بجرثومة العنقوديات الذهبية المقاومة للمثيسيلين والمضادات الحيوية وبالتالي توصي الدراسة ألى مراقبة هذه المنتجات بشكل دوري للحفاظ على الصحة العامة للمستهلك.