ملخص الدراسة:

تعد جرثومة البروسيلا من أهم ممرضات الغذاء التي يمكن ان تصيب الانسان من خلال استهلاك الحليب ومشتقاته الملوثةبالجرثومة من الابقار والاغنام. استخدم في الدراسة اختبار تقنية تفاعل سلسلة البلمرة وذلك للكشف المباشر عن جراثيم البروسيلا منحليب الاغنام والابقار باستخدام البادئات العامة والتي ستعمل لتضخيم ) 233bp ( ناتج من المنطقة عالية الثبات لجين ال ) BCSP31 )الذي يشفر 31-KDa من البروتين السطحي لخلايا جرثومة البروسيلا المالطية والبروسيلا البقرية. أظهرت النتائج أن الأغنام هي أكثر05 عينة( بنسبة ) 21 ٪(. في حين أن الأبقار أقل تردد لطرح البروسيلا في الحليب، / تردد لطرح البروسيلا في الحليب، حيث ظهرت ) 605 عينة( وبنسبة ) 4٪(. من خلال هذا الدراسة يمكن ان يستنتج تقنية ال / حيث أظهرت ) 1 PCR هي تقنية عالية الحساسة ومتخصصةللكشف المباشر لجراثيم البروسيلا من حليب الأغنام والأبقار. لذلك الحليب الملوث بجراثيم البروسيلا له تأثير خطير على الصحة العامةعندما يستهلك من قبل الانسان.