ملخص الدراسة:

إن الهدف من هذه الدراسة هو إنتاج الإنزيمات المحللة للكنين في ظروف مثلى من العزله المحلية المنتخبة Aspergillus terreus SG-777 باستعمال تخمرات الحالة الصلبة. درست الظروف المثلى لإنتاج الانزيمات المحللة لللكنين باستعمال عدة معاييرفيزيائية مثل (الركيزة، ومدة حضانة، ومستوى الرطوبة، وحجم اللقاح، ودرجة الحموضة، ودرجة الحرارة). أظهرت النتائج أن أعلى فعالية نوعية سجلت للانزيمات المحللة لللكنين والمنتجة من العزلة المحلية المنتخبة Aspergillus terreus SG-777 والمعزولة من روث الخيول كانت لانزيم اللكنين بيروكسيديز18.03 وحدة/ملغم، انزيم المنغنيز بيروكسيد 0.83 وحدة/ ملغم وانزيم اللاكيز 0.91 وحدة /ملغم، باستعمال سيقان الموز كركيزة ومدة حضانه 8 ايام بأس هيدروجيني 5.5 ودرجة حرارة 35 °م وبحجم لقاح 1×510 وبدرجة رطوبة 5:1 وزن /حجم من وسط الترطيب والذي يحتوي على نسبة 20:1 كاربون: نتروجين (الكلوكوز والامونيوم تارتريت كمصدر كاربوني ومكملات نتروجينية) بإضافة 1مل كبريتات المنغنيز و1مل من كبريتات المغنيسيوم المائية الى وسط الترطيب.