ملخص الدراسة:

هدفت الدراسة التعرف على بطاقة الدلالة الغذائية لبعض انواع حلوى الاطفال المستوردة المتوافرة في الاسواق المحلية لمدينة بغداد ومدى مطابقتها للمواصفات القياسية للاغذية المعبأة والمعلبة. اظهرت النتائج أن بطاقة الدلالة لجميع انواع الحلوى السورية الصنع تضمنت بعض المعلومات باللغة العربية أو الانكليزية او كلاهما عن اسم المنتج ونوعه وتاريخ الانتاج وظروف الخزن والمكونات ولم تذكر معلومات عن شركة الصنع والوزن في بعض النماذج في حين لم تذكر معلومات عن انتهاء الصلاحية والتحذير الصحي والقيمة الغذائية. كما وجد ان بطاقة الدلالة لجميع انواع المصاص السوري الصنع احتوت على معلومات باللغة العربية او الانكليزية او كلاهما عن اسم المنتج ونوعه وبلد المنشأ وشركة الصنع وانتهاء الصلاحية وظروف الخزن والتحذير الصحي والمكونات في حين لم تذكر معلومات عن تاريخ الانتاج والوزن والقيمة الغذائية. واحتوت بطاقة الدلالة لجميع انواع حلوى الحبيبات الملونة السورية الصنع على معظم المعلومات مدونة باللغة العربية او الانكليزية او كلاهما تضمنت اسم المنتج ونوعه وبلد المنشأ وشركة الصنع وتاريخ انتهاء الصلاحية والوزن والمكونات، ولم تذكر معلومات عن تاريخ الانتاج وظروف الخزن والتحذير الصحي والقيمة الغذائية.كما ذكرت معلومات عن المواد المضافة في قائمة المكونات لجميع انواع الحلوى السورية الصنع تضمنت المواد المنكهة والاصباغ الصناعية والمواد المنظمة للحموضة ولكن لم يحدد نوعها وقد خلت هذه الحلوى من المواد المثخنة والمستحلبة والمضادة للاكسدة وبذلك تعد غير مطابقة للمواصفة القياسية للاغذية المعبأة والمعلبة. واظهرت نتائج الدراسة ان بطاقات الدلالة لجميع انواع الحلوى الصينية الصنع احتوت على معلومات مدونة باللغة الصينية فقط في حين ذكر بلد المنشأ وشركة الصنع وتاريخ الانتاج وانتهاء الصلاحية باللغة الانكليزية، ولم يستدل على معلومات عن المواد المضافة وبذلك تعد غير مطابقة للمواصفة القياسية للاغذية المعبأة والمعلبة. كما اظهرت النتائج ان بطاقات الدلالة لجميع الحلوى التركية الصنع احتوت على جميع المعلومات مدونة باللغة الانكليزية والتركية كما احتوت على معلومات عن كل المواد المضافة في قائمة المكونات والتي تضمنت المنكهات والالوان الطبيعية والمواد المنظمة للحموضة والمثخنة والمستحلبة والمضادة للاكسدة مع تحديد نوعها وبذلك تعد مطابقة للمواصفة القياسية للاغذية المعبأة والمعلبة.