ملخص الدراسة:

هدفت البحث الى دراسة الفعالية التثبيطية للبكتريوسين المنقى من العزلة المحلية Lactococcuslactis ssp. lactis تجاه أنواع البكتريا المسببة للأمراض المعزولة من عينات سريرية في بعض مستشفيات بغداد، اذ اجريت غربلة للعزلات العائدة لبكتريا Lactococcuslactis ssp. lactis والمعزولة من امعاء الاسماك والحليب الخام بطريقة الانتشار بالحفر, وبينت النتائج أن العزلة (Lc4) L. lactis ssp. lactis هي الاكفـأ في إنتاج البكتريوسين كما لوحظ زيادة فعاليتها التثبيطية بزيادة تركيزه وأن تركيز الراشح لمرتين كان الأفضل في الحصول على اقطار تثبيط أعلى مقارنة مع المركز لمرة واحدة, وشملت خطوة تنقية البكتريوسين تركيز الراشح الخام، ثم اجراء التنافذ الغشائي والترشيح الهلامي باستعمال Sephacryl S-200, وأظهرت النتائج عند دراسة مرحلة التنقية ارتفاع الفعالية التثبيطية للبكتريوسين بعد التنقية تجاه البكتريا الموجبة والسالبة لصبغة كرام قيد الدراسة مقارنة مع الراشح المركز لمرة واحدة ولمرتين قبل التنقية، أذ بلغت اقطار مناطق التثبيط بعد اجراء الترشيح الهلامي للبكتريوسين المنقى 23و 25 و26 و20 و22 و28 ملم تجاه كلاً من بكتريا S. aureus، S. epidermidis وP. aeruginosa وE. coli وE. clocae وS. Marcescens على التوالي، وبلغ المحتوى الكربوهيدراتي للبكتريوسين المنقى 6.02% فيما بلغ الوزن الجزيئي لها 6310 دالتون، وبينت النتائج ان البكتريوسين المنقى قد احتفظ بفعاليته التثبيطية عند الأرقام الهيدروجينة من 2 الى10 وظهر أعلى تثبيط له عند الرقم الهيدروجيني من 4 الى6 فيما فقد فعاليته عند الرقم الهيدروجيني 12، فيما تميز البكتريوسين المنقى بالثبات الحراري، إذ احتفظ بفعاليته عند تعريضه لدرجات حرارة مختلفة 40 و60 و80 و100م ولمدد زمنية مختلفة 5 و10و30 دقيقة ولدرجة حرارة 120م لمدة 5 و15 دقيقة وفقد 50% من فعاليته عند تعريضه لدرجة حرارة 120م لمدة 30 دقيقة، كما اوضحت النتائج ان البكتريوسين المنقى احتفظ بفعاليته عند معاملته بأنزيم الببسين والتربسين بدرجة حرارة 37م لمدة ساعة واحدة وعند رقم هيدروجيني7.