ملخص الدراسة:

في هذه التجربة درس تقييم المحتوى الطبي للجنجرول Gingerol في الزنجبيل المستزرع في العراق، حيث استخلص نوعان من الزنجبيل ( الأول المستزرع في العراق والثاني المستورد من جاميكا ) بمرحلتين، المرحلة الأولى:- التحضير والاستخلاص تبعاً للخطوات التالية:- الغسل وإزالة القشرة والتجفيف والطحن ثم استخلص بالأستون تحت الحرارة ( استخلاص حار ). المرحلة الثانية:-الفصل والترحيل بالشرائح الرقيقة (TCL) كخطوة أولى والخطوة الثانية بترحيل السائل في الاستشراب السائل ذو الإنجاز العالي HPLC قيس نوع وكمية gingerol oleoresin في كل خطوة من خطوات الفصل بواسطة قطر النقطة ومسافة الترحيل على الشرائح الرقيقة لمركبات مستخلص الزنجبيل وكذلك هددت شوكات الفصل للمواد بالترحيل المائي ذو الضغط العالي لمركب الجنجرول. في كل من المستخلص العراقي والجامايكي، فكانت نتائج المقارنة إن قطر نقطة oleoresin وأقطار النقاط الأخرى اقل في الزنجبيل العراقي مما هو عليه في الزنجبيل الجامايكي. ولم يظهر هناك فرق في كمية الجنجرول المقاس بواسطة HPLC. هذه النتائج أظهرت إن اختلاف ظروف الاستنبات لنبات الزنجبيل في العراق وجاميكا لا تؤثر على المحتوى الطبي للزنجبيل من مادة الجنجرول.